欧風食堂 LE MARS

 

2010.10.22[金] クッキー・ビア

ベルギーの12月にはクリスマスよりも大きなイベント
「サン・二コラの日」というものがあります

サン・二コラは12月6日にロバに乗ってやってくると言われ
ベルギーの子ども達は5日の夜にロバへの人参と
欲しいものを書いたサン・ニコラへの手紙を暖炉の前に置き寝ます

そして翌日子ども達が目を覚ますと暖炉の前には
欲しかったプレゼントやチョコレート
そして「スペキュロス」というベルギー伝統のクッキーが置かれている
という訳です。


この「スペキュロス」という名のクッキー
私たち日本人には聞きなれない名前のクッキーですが
シナモンやジンジャーなどのスパイスが入ったベルギー伝統のクッキーで
ベルギー、フランスのカフェや当店マルスでもコーヒーを注文すると
付いてくる「ロータス・カラメルビスケット」が似た感じです

スペキュロス型
ベルギー・ブリュッセルのグランプラス近くにある
ワッフルで有名なお菓子屋さんの壁には
人形の形や動物の形をしたスペキュロスの型が飾られていました

そして
その「スペキュロス」と同じスパイスを使用したビールが

クッキー・ビア
クッキー・ビア

その名の通りクッキー味のビール。
ダークで甘味のある味わいで後味に残る香りはまさに
ロータスビスケット!!
(食べことのない人はさっそくマルスでコーヒーを注文!)

マルスにて本数限定で特別入荷しています
なくなり次第終了しますのでお早めに。


12月6日は子ども達が年に一度サン・ニコラから「スペキュロス」をもらえる日
もちろんサン・二コラの正体はみなさんご存知の通り。

ベルギーのお父さん達はこの日、プレゼントとスペキュロスを暖炉の前に置き
明日の朝に子ども達が目覚めたときの笑顔を想像しながら
「クッキー・ビア」を飲むのかも知れません。




欧風食堂 LE MARS ル・マルス
石川県金沢市香林坊2-12-34ニュー香林坊ビル206
076(262)5343

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ル マルス
石川県金沢市香林坊2-12-34ニュー香林坊ビル206
076(262)5343
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