欧風食堂 LE MARS

 

--.--.--[--] スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2010.07.08[木] Rillettes リエット

お酒と一緒に出すおつまみとしてや
その日の黒板メニューにもなる事のある
マルスのリエットを食べきりサイズにして
お持ち帰りいただけます。

DSCF4199.jpg

野菜と一緒に柔らかく煮たお肉をだけを取り出し
フードプロセッサーなどの機械を使わず
シェフ自らの手で潰し(もちろん素手ではなくヘラを使います。…念のため)
丁寧にペースト状にしたリエットです。
パンなどに付けて食べると最高のおつまみです。
(その他美味しいリエットの食べ方募集中)


もうすぐ来る暑い夏に
ビールを飲みながら枝豆もいいですが
冷奴なんかも最高ですが
マルスのリエットを脇に添えると一層ビールが進みます。

そのうち「ちょっとワインでも飲んでみるかな」
なんてワイン片手に野球中継なんてのも
たまにはいいですね。


注:リエットをご用意できない日もございます。
  どうしても欲しい!!という方は事前にご予約ください。


ちなみに最近はテレビで野球中継ってあまり無いみたいですね。
夏の夜のイメージは「ビール・枝豆・巨人戦」

古いですか?



欧風食堂 LE MARS ル・マルス
石川県金沢市香林坊2-12-34ニュー香林坊ビル206
076(262)5343

Comment






(編集・削除用)


管理者にだけ表示を許可

Trackback

http://mars2005.blog81.fc2.com/tb.php/46-07307bee

この記事にトラックバック(FC2Blog User)

カレンダー

06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

プロフィール

le mars

Author:le mars
ル マルス
石川県金沢市香林坊2-12-34ニュー香林坊ビル206
076(262)5343
日本銀行の裏の細い路地にある
ビストロです

営業時間
ディナータイム
pm6:00~pm10:30(L.O)
ランチタイム(土・日・祝のみ)
pm12:00~pm1:30(L.O)

水曜定休

FC2カウンター

検索フォーム

Copyright © le mars

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。