欧風食堂 LE MARS

Date : 2009年08月

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2009.08.01[土] 季節のおすすめワイン

Vendange des Chefs
Vendange des Chefs  2006
2006ヴァンダンジュ デ シェフ (シャトー・デュック)

ローヌ地方の大洪水に見舞われた2002年、
リュックの畑も例外ではなく被害を受けました。
そんな中、普段お世話になっているレストランのシェフ達が水害を受ける前に
レストランそっちのけで収穫を手伝い、彼らが収穫して水害を免れたメルローだけで
造られたのがこのワインです。
2002年のビンテージは手伝ってくれた全てのレストランに贈られました。
そのワインの出来があまりにも素晴らしく、引き続きリリースして欲しいとの要望で
年間2600本のみ生産されています。


ローヌでは希少なメルロー100%のワインです。
8月より「おすすめワイン」としてワインリストと別にご紹介しています。
ワインの味だけではなく、ワインを造っている人の物語も
味わいながら飲みたい一本です。

ちなみにこの素敵なラベルの絵は
画家でもある生産者のベルナール・プラティエ氏が描いたものです。


今でも毎年シェフ達が収穫を手伝い、その後は
シェフ達が持ち寄った自慢の料理を食べながら
青空の下でワインを飲むそうです。
きっと「ヴァンダンジュ デ シェフ」に描かれている絵のように。


欧風食堂  LE MARS  ル マルス
石川県金沢市香林坊2-12-34ニュー香林坊ビル206
076(262)5343
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Author:le mars
ル マルス
石川県金沢市香林坊2-12-34ニュー香林坊ビル206
076(262)5343
日本銀行の裏の細い路地にある
ビストロです

営業時間
ディナータイム
pm6:00~pm10:30(L.O)
ランチタイム(土・日・祝のみ)
pm12:00~pm1:30(L.O)

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